Homocysteina (Hcy)według Wikipedii to – organiczny związek chemiczny z grupy aminokwasów.
Jest to aminokwas siarkowy, powstający u człowieka w wyniku demetylacji aminokwasu metioniny, pochodzącej ze spożywanego białka.
Uważany jest u ludzi za niezależny czynnik ryzyka rozwoju m.in.:
- zmian miażdżycowych,
- zawału mięśnia sercowego,
- udaru mózgu,
- zmian zakrzepowych,
Badanie poziomu homocysteiny jest jednym z najdokładniejszych wskaźników stanu zdrowia i każdy pacjent powinien mieć rutynowo badany jej poziom, zamiast cholesterolu.
Prawidłowe wartości mieszczą się w granicach 5 – 15 µmol/l.
Wyższe wartości określane są terminem „hiperhomocysteinemia”,
gdzie za postać ciężką przyjmuje się wartości ponad 100 µmol/l.
Poziom cholesterolu pozostaje w ścisłym związku z poziomem homocysteiny.
Zależność ta wynika z tego, że homocysteina uszkadza ściany naczyń krwionośnych powodując mikrouszkodzenia. Organizm chcąc je „zakleić”, produkuje więcej cholesterolu, który działa jak opatrunek i zabezpiecza te rany
w ścianach naczyń krwionośnych. Tak więc im wyższy poziom homocysteiny, tym wyższy poziom cholesterolu i żadna dieta nisko tłuszczowa go nie obniży.
Gdy obniżymy poziom homocysteiny, spadnie też poziom cholesterolu bo organizm nie będzie go już potrzebował
i produkował w tak dużych ilościach.